В 11-й раз у столиці Угорщини - Будапешті 21 червня дуже гарно і масово пройшло Благодійне Свято Борщу. Воно відбулося у дворі міської мерії.
Його організували Українська асоціація "Єдність" та Самоврядування українців Будапешта (голова Вікторія Петровська) за підтримки ряду інших організацій.
Це був не тільки кулінарний фестиваль українського борщу, який яскраво продемонстрував нашу культуру і традиції. Він став справжнім святом єдності, взаєморозуміння і гідності українців в Угорщині. Його численним учасникам було надано можливість зустрітися, посмакувати різні види борщу, поспілкуватися, духовно збагатитися і взагалі - гарно відпочити у сонячний суботній день.
Організатори свята наголошували, що його мета - допомога українським госпіталям, Збройним Силам України шляхом донатів.
До прикладу, за тарілочку борщу треба було покласти в скриньку 1000 угорських форинтів (трохи більше 100 гривень).
Усього на святі у Будапешті цього дня приготували 700 літрів борщу, і всі реалізували, що свідчить про популярність і любов до відомої української національної страви.
Її скуштували не тільки українці, а й місцеві мешканці та туристи з інших країн, які відвідали Свято Борщу.
Різні види борщу готували представники 12 команд. Українська асоціація "Єдність" їх представила так:
"Наші Неймовірні Учасники та Майстри Борщу:
Наталія Маргітич Natália Margitics з командою "Борщ Єдності" – справжня легенда нашого свята, адже саме вона готує український борщ на нашому традиційному заході вже рівно 11 років!
Особлива подяка нашим гостям з Києва – шеф-кухарю пану Олексію Шпионову Oleksii Shpionov та його команді SET Catering. Вони приготували неймовірно смачний веганський борщ.
Пані Леся Якоб Lesya Jakab вже декілька років поспіль на нашому святі готує для нас холодний борщ за рецептом відомої Дарії Цвек.
Купальський зелений борщ від NO NAME NO LABEL. Команда зібрала разом рецепти зеленого борщу з Сумщини, Житомирщини, Миколаївщини, щоб оживити спогади дитинства.
Вперше до свята борщу та його приготування долучився Дитячий духовний простір імені Святого Миколая Українська Православна Громада в Угорщині / Будапешт, пригощаючи гостей пісним Петрівським борщем.
Також цього року до нас вперше приєдналося новостворене Українське самоврядування 13-го району 13 ker.Ukrán Önkormanyzat. Пані Таня Тімканич, яка зі своєю родиною та друзями приготувала домашній "Газдівський борщ".
Ми щиро вдячні, що й цього року з нами був фонд "Закарпатські шаркані" Kárpátaljai Sárkányellátó Alapítvány. Вони приготували український борщ за українським рецептом, але з великим угорським серцем.
Євген Співак і цього року знову взявся приготувати улюблений борщ Тараса Григоровича Шевченка – борщ із карасями.
Дівчата з самоврядування українців 5-го району Belváros- Lipótváros Ukrán Önkormányzat приготували для нас борщ за власним рецептом – смачний, густий та приготовлений від щирого серця.
Олеся Кузьо Olesia Kuzo з командою "Освітньо-мистецький центр Української асоціації "Єдність" приготували аж два види дитячого борщу, і що найголовніше – його готували саме вихованці нашого центру!
Щиро дякуємо за борщ під назвою "Червоний бунт" від Multicook.hu та SVOI bisztró.
І від щирого серця дякуємо Посольству України в Угорщині Ukrajna Magyarországi Nagykövetsége / Embassy of Ukraine in Hungary, яке і цього року приготувало для нас "Дипломатичний борщ"! До речі, це єдина команда, яка мала у своєму складі виключно чоловічу силу".
Присутніх на святі привітали голова Української асоціації "Єдність" і Самоврядування українців Будапешта Вікторія Петровська та Надзвичайний і Повноважний Посол України в Угорщині Федір Шандор.
Під час свята автор цих рядків передав нашому земляку Федору Шандору вітання від голови Закарпатської облпрофради Івана Зелінського.
Розповів йому про те, що з нагоди 3-ої річниці війни в обласній раді профспілок заведено "Книгу пам'яті" - про загиблих героїв - спілчан різних галузей та "Літопис слави" - про тих, хто боронив або й нині захищає суверенітет і незалежність України.
Одну із сторінок Літопису присвячено "професору з окопів" - Федору Шандору.
Крім апетитного, різноманітного борщу, на святі були багато цікавих програм для дітей і дорослих, чудові концертні виступи і, за традицією,– благодійний ярмарок.
Усього на Благодійному Святі Борщу було зібрано 3 150 500 форинтів, що більше, ніж торік.
Частину зібраних коштів вже невдовзі буде використано на закупівлю необхідного для Київського та Одеського госпіталів, Миколаївської дитячої клініки.
Іншу частину донатів організатори свята спрямують на підтримку 3-ї штурмової бригади та спецпідрозділу "Кракен", які боронять нашу країну на найгарячіших напрямках.
Вдячні Українській асоціації "Єдність" за надані фото.
На фото: під час Благодійного Свята Борщу у Будапешті
Сергій Баранчиков,
пресцентр Закарпатської облпрофради
Ужгород - Будапешт
